ابوطالبی, هلیا and حيدری نصرآبادی, میترا and تاج‌آبادی ابراهيمی, مریم and شعبانی, محمد and زاهدی, فریما (2010) اثر ترميمی لاکتوباسيلوس پلانتاروم جداشده از پنير سنتی ايران بر زخم معده ناشی از اسيد استيک در موش صحرايی. مجله علوم پزشکی رازی, 17 (77). pp. 7-16. ISSN 2228-7051
|
Text
RJMS-v17n77p7-fa.pdf Download (200kB) | Preview |
Abstract
زمينه و هدف: پروبيوتيک‌ها، کشت ميکروارگانيسم‌های زندهای است که اگر به تعداد کافی مصرف شوند- با حفظ تعادل جمعيت ميکروبی بومی روده- روی سلامت مصرف کننده اثرات مطلوبی ميگذارند. يکی از مهم‌ترين گروههای پروبيوتيک، باکتريهای لاکتيک اسيد هستند، که به طور معمول در مايه محصولات لبنی استفاده می‌شوند. عمل باکتريهای لاکتيک اسيد وابسته به گونه و سويه خاص می‌باشد و بستگی به ميزان کافی باکتری حاضر در رودهها دارد. پيچيدگی در شناسايی و طبقه‌بندی سويهها، به دليل آنکه منافع فقط ممکن است متعلق به سويههای خاص باشد، تحقيقات را مشکل کرده است. هدف مطالعه حاضر بررسی اثر پروبيوتيک سويه لاکتوباسيلوس پلانتاروم جداشده از پنير سنتی ايران بر ترميم زخم معده می‌باشد. روش کار: اين مطالعه از نوع تجربی بوده که در آن 22 سويه لاکتوباسيل جدا شده از محصولات لبنی سنتی ايران که توانايی رشد و بقاء در سيستم گوارشی آن‌ها در مطالعات قبلی بررسی شده بود، از نظر توليد اگزو‌پلی ساکاريد با روش فنل سولفوريک بررسی شدند. لاکتوباسيلوس پلانتاروم که اگزوپلی‌ساکاريد توليدی بالايی داشت انتخاب گرديد. برای بررسی اثر اين پروبيوتيک، موشهای صحرايی نر از نژاد ويستار به گروههای تجربی، کنترل و کنترل منفی تقسيم شدند. موشها پس از تحمل بيست و چهار ساعت گرسنگی، تحت عمل جراحی قرار گرفتند. زخم معده توسط 12/0 ميليليتر اسيداستيک (60% v/v) ايجاد شد. يک روز پس از جراحی گروههای تجربی، روزانه ماده تلقيح شامل cfu/day 1010×١ لاکتوباسيلوس پلانتاروم محلول در شير، گروههای کنترل شير استرليزه و کنترل منفی نرمال سالين به طريقه گاواژ برای چند روز متوالی دريافت کردند. موشها پنج و چهارده روز پس از ايجاد زخم معده کشته، معده آن‌ها خارج و ابعاد زخم (ميليمتر مربع) محاسبه شد. پس از بافتشناسی، ميزان اثر اين پروبيوتيک بر ترميم زخم معده در هر موش تعيين گرديد. آناليز دادهها توسط نرم افزار SPSS انجام ، و نتايج آزمايشها به صورت Mean ± SEM گزارش شد. يافتهها: لاکتوباسيلوس پلانتاروم ابعاد زخم را نسبت به دو گروه کنترل و کنترل منفی بهطور معنيداری کاهش و ترميم زخم معده را افزايش داد. بررسی مطالعات بافت شناسی در روز پنجم نشان دهنده کاهش معنيدار ميزان نوتروفيلها در واحد سطح(001/0 p< ) و افزايش ماکروفاژها و فيبروبلاستها بود(001/0 p< ). همچنين در روز چهاردهم در ميزان نوتروفيلها، ماکروفاژها و فيبروبلاستها کاهش معنيدار(001/0 p< ) مشاهده شد. نتيجهگيری: لاکتوباسيلوس پلانتاروم دارای اثر ترميمی قابلملاحظه بر زخم معده ناشی از اسيد استيک در موش صحرايی می‌باشد.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | کلید واژه‌ها: 1- پروبیوتیک 2-لاکتوباسیلوس پلانتاروم 3-زخم معده 4-ترمیم |
| Subjects: | R Medicine > R Medicine (General) |
| Divisions: | Other Journal > Razi Journal of Medical Sciences |
| Depositing User: | Touba Derakhshande |
| Date Deposited: | 25 Oct 2014 04:04 |
| Last Modified: | 25 Oct 2014 04:04 |
| URI: | http://eprints.bpums.ac.ir/id/eprint/1421 |
Actions (login required)
 |
View Item |
