بررسی بهداشت محیط هتل‌های محل اسکان زائران ایرانی در نجف اشرف دي و بهمن 1389

سيف, نعمت الله and ناظم, فاطمه and حيدري, علي and رضايي, ماشاءالله and ده دست, صادق (2011) بررسی بهداشت محیط هتل‌های محل اسکان زائران ایرانی در نجف اشرف دي و بهمن 1389. فصلنامه علمی امداد و نجات, 3 (4). ISSN 14166-44993

[img]
Preview
Text
6-8.pdf

Download (132kB) | Preview
Official URL: http://jorar.ir/article_show.php?id=154

Abstract

مقدمه: بهداشت هتل‌ها در همه جای دنیا از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است و یکی از ابزارهای رتبه‌بندی و ستاره‌گذاری هتل‌ها ضوابط بهداشتی و معیارهايی است که به‌طور مستقیم با رضایت‌مندی و همچنین سلامتی مهمان یا مسافر در ارتباط می‌باشد. روش‌ها: این مطالعه به روش توصیفی تحلیلی انجام شده و جامعة مورد مطالعه تعداد 117 واحد هتل در نجف اشرف است که محل اسکان زائران محترم ایرانی است و در دي و بهمن 1389 با استفاده از یک پرسشنامه دارای 39 سؤال در3 موضوع بهداشتی شامل: 1- بهداشت فردی کارکنان، 2- بهداشت رستوران و محل توزیع غذا، و 3-بهداشت سرویس‌های بهداشتی، راهرو و اطاق‌ها، آشپزخانه، انبار و سردخانه که مطابق ضوابط بهداشتی کشورمان طراحی شده انجام شده است. در این بررسی هتل‌هايی‌ که بالاتر از 90 درصد امتیاز بهداشتی را کسب كرده‌اند در گروه هتل‌های عالی و هتل‌هايی‌که زیر 50 درصد امتیاز بهداشتی را کسب کرده‌اند در گروه هتل‌های بسیار ضعیف و بد قرار گرفته‌اند و مابقی در گروه خوب و معمولی قرار دارند. یافته‌ها : بر اساس نتایج به‌دست آمده 13 هتل در گروه عالی قرار داشتند که از بين آنها دو هتل زمزم و قصرالدر بالاترین امتیاز بهداشتی را کسب كرده‌اند و 6 هتل نيز در گروه بسیار ضعیف قرار گرفته‌اند. مابقی هتل‌ها به تناسب بین این دو دامنه متغیر هستند. از طرفی محور بهداشت فردی با 1/71 درصد پایین‌ترین شاخص و پایین‌ترین امتیاز را دارد. در بین سؤالات به‌ ترتیب وضعیت سرویس‌های بهداشتی و دارا بودن شیلنگ، سیفون و آویز 9/67 درصد، وضعیت لباس کار کارکنان و عوامل 68 درصد، وضعیت بهسازی، نظافت و چیدمان انبار هتل‌ها با 8/68 درصد و نگهداری مواد غذائی با 4/69 درصد پایین‌ترین نمره را به خود اختصاص داده‌اند. نتيجه‌گيري: پیشنهاد می‌شود كه در ضوابط انتخاب هتل‌ها آیتم‌های بهداشتی مورد توجه و تأکید قرار گیرد. بنابراین هتل‌هایي که پایین‌ترین امتیاز را کسب کرده‌اند از مجموعه قرارداد خارج شوند و هتل‌هايی که با ضوابط بهداشتی منطبق باشند در اولویت عقد قرارداد قرار گیرند.

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: بهداشت محیط زائران، بهداشت محیط هتل‌ها، بهداشت هتل‌هاي نجف.
Subjects: R Medicine > RZ Other systems of medicine
Divisions: Other Journals > Journal of Rescue and Relief
Depositing User: سمیه باغبانی
Date Deposited: 10 Sep 2016 10:27
Last Modified: 10 Sep 2016 10:27
URI: http://eprints.bpums.ac.ir/id/eprint/5327

Actions (login required)

View Item View Item