مطالعه اثر يک نوع ماست پروبيوتيک توليد ايران بر ميزان استرپتوکوک موتانس بزاق

معینی, پیوند and جامعی, نساء and محمدی, محمدرضا and شفیع زاده, نسیم and ولایی, ناصر and رهبر, محمد and خسروی, کیانوش (2013) مطالعه اثر يک نوع ماست پروبيوتيک توليد ايران بر ميزان استرپتوکوک موتانس بزاق. مجله تحقیق در علوم دندانپزشکی, 10 (2). pp. 73-82. ISSN 2008-4676

[img]
Preview
Text
Res Dent Sci-v10n2p73-fa.pdf

Download (563kB) | Preview
Official URL: http://www.jrds.ir/browse.php?a_id=214&sid=1&slc_l...

Abstract

سابقه و هدف: امروزه توليد و مصرف محصولات حاوی عوامل پروبيوتيک رو به افزايش است. يکی از حامل‌های خوراکی رايج اين عوامل ماست است.پتانسيل کاهش استرپتوکوک موتانس در حفره دهان بدنبال مصرف اين نوع محصولات در سال‌های اخير موضوع بسياری از مطالعات گرديده است. هدف از مطالعه حاضر بررسی تاثير يک نوع ماست پروبيوتيک داخلی و مقايسه آن با ماست معمولی بر روی ميزان استرپتوکوک‌های موتانس بزاق می‌باشد. مواد و روش‌ها: در اين مطالعه که به صورت کارآزمايی بالينی تصادفی متقاطع دو سوکور انجام شد، 30 دانشجوی دندانپزشکی شرکت کردند.ميزان استرپتوکوک موتانس بزاق شرکت کنندگان در شروع کار و پس از طی هر سه دوره مداخله ) مصرف ماست پروبيوتيک , ماست ساده و عدم مصرف اين دو محصول) و wash out در محيط mitis salivarius agar اندازه‌گيری شد. سپس داده ها با آزمون آماری kruskal wallis از نظر کمی و آزمون sign از نظر کيفی آناليز شدند. يافته‌ها: در گروهی که ماست پروبيوتيک مصرف کردند ميزان استرپتوکوک موتانس بزاق پس از دوره مداخله 3 هفته ای به طور قابل توجهی کاهش نشان داد (01/0 P< ) اما در گروهی که ماست معمولی مصرف کردند پس از دوره مداخله ميزان استرپتوکوک موتانس بزاق نشانگر افزايش قابل توجهی از نظر آماری بود (01/0 P< ). درگروه سوم (عدم مصرف دو ماده مربوطه ) تغيير معنی داری در ميزان استرپتوکک موتانس بزاق پس از طی اين دوره نشان داده نشد( 9/0 P< ). نتيجه گيری : به نظر می رسد ماست پروبيوتيک توانايی کاهش تعداد استرپتوکوک های موتانس بزاق را دارد ولی اين اثر 2 هفته پس از عدم مصرف محصول متوقف می شود.

Item Type: Article
Uncontrolled Keywords: پروبیوتیکها، استرپتوکوک موتانس، لبنیات، بزاقی، تغذیه، پوسیدگی دندانی،
Subjects: WU Dentistry. Oral surgery
Divisions: Faculty of Dentistry
Depositing User: سمیه باغبانی
Date Deposited: 03 Sep 2014 16:25
Last Modified: 28 Oct 2017 07:05
URI: http://eprints.bpums.ac.ir/id/eprint/904

Actions (login required)

View Item View Item